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Panel de configuración de las cookies y tecnologías de almacenamiento empleadas por GastronomyHub, y supresión de la información ya almacenada.

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1. Situación actual

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No obstante, el usuario puede dejar consignada su decisión con antelación. Esta se respetará en caso de incorporarse en el futuro herramientas de medición, y podrá modificarse en cualquier momento desde esta misma página. La descripción pormenorizada de cada cookie figura en la Política de cookies.

Necesarias

Sesión, carrito, identificación de mesa y preferencias de la interfaz. Resultan imprescindibles para el inicio de sesión y para la formulación del pedido, por lo que no admiten desactivación.

Siempre activas

Estadísticas agregadas sobre las páginas visitadas, con la finalidad de mejorar el servicio. No existe herramienta alguna instalada en la actualidad; la decisión queda registrada a efectos futuros.

2. Relación de cookies y tecnologías instaladas

Nombre Para qué Duración Dónde
__session Mantenimiento de la sesión iniciada. Se configura con los atributos HttpOnly, Secure y SameSite=Strict, y queda limitada a la ruta de autenticación, de modo que resulta inaccesible al código ejecutado en la página. 30 días Aplicación
gh_cookies Conservación de la decisión del usuario sobre las cookies sujetas a consentimiento. Se almacena en el almacenamiento local del navegador y no se transmite al servidor. Hasta su supresión por el usuario Landing
mesa_token, carrito, alergenos Identificación de la mesa, conservación del pedido en curso y del filtro de alérgenos durante la visita. Su ausencia obligaría a repetir la lectura del código QR en cada pantalla. Sesión del navegador Aplicación
tema, idioma, sonido Conservación de las preferencias de la interfaz: tema claro u oscuro, idioma y aviso sonoro de la pantalla de cocina. Hasta su supresión por el usuario Aplicación

La supresión alcanza exclusivamente a la información almacenada por este sitio en el dominio gastronomyhub.es. La sesión de la aplicación reside en app.gastronomyhub.es y se cierra desde el menú de la propia aplicación o mediante la eliminación de las cookies en el navegador.

Última actualización: 19 de septiembre de 2026.

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